現(xiàn)在的人們，真是太有福了，想吃面包自己就能做出來(lái)，都在家里買了面包機(jī)，但是再用面包機(jī)做面包的時(shí)候，人們都不知道該怎樣的去做，還有在做的時(shí)候需要注意什么，接下來(lái)裝修之家小編為大家來(lái)介紹究竟如何用面包機(jī)做面包和做面包需注意什么，希望大家在做的時(shí)候參考。

一. 究竟如何用面包機(jī)做面包

1.先為大家來(lái)說(shuō)說(shuō)，面粉、全麥粉、植物油、糖、鹽、酵母、雞蛋等。但是在制作的過(guò)程和配料的比例每個(gè)人都有自己的做法，所以就不在介紹了。

2.接下來(lái)說(shuō)說(shuō)，將所有原料放入面包桶內(nèi)，我們不要將酵母和鹽、糖放在一起，要各放一邊。開啟“和面”功能，先攪拌1分鐘。先加入一般的牛奶。

3.還有要加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，我們根據(jù)自己的喜好不同而定。但是不要加入太多的牛奶，否則會(huì)影響面包的成型。

4.我們?cè)诩尤肱Ｄ毯笮枰獙⑴Ｄ毯兔姘逶谶M(jìn)行揉和。但是可以使間歇性的揉面，這樣就是因?yàn)楝F(xiàn)在的面包機(jī)打開蓋就會(huì)停止工作，我們要時(shí)刻觀察著。

二.做面包需注意什么

1.先為大家來(lái)說(shuō)說(shuō)，但是一定要選擇3個(gè)和面程序，和面時(shí)間差不多為一個(gè)小時(shí)，直至拉出來(lái)的膜是薄薄為最好，要不這樣做出來(lái)的面包松軟，口感也好。

2.接下來(lái)說(shuō)說(shuō)，面團(tuán)的第一次發(fā)酵溫度為28℃—29℃，如果室溫較低，但是建議放到溫暖處，在面團(tuán)整形完選擇面包機(jī)的酸奶程序就可以面團(tuán)第二次發(fā)酵，但是面團(tuán)的發(fā)酵時(shí)間不是固定的，它主要視的發(fā)酵情況而定，我們可以適當(dāng)?shù)脑诿姘皟?nèi)灑一些水來(lái)增加濕度。

3.然后再說(shuō)說(shuō)，面包的烘烤時(shí)間非常重要一定要控制好，但是一般的時(shí)間為35分鐘，其顏色可以根據(jù)自己的喜好而定，喜歡吃酥一點(diǎn)，可以延長(zhǎng)烘烤時(shí)間，顏色選擇深。

4.最后來(lái)說(shuō)說(shuō)，但是面包在剛出爐時(shí),處高溫狀態(tài),酵母沒(méi)有完全消失,此時(shí)食用面包,將會(huì)有致癌物。但是建議將面包保存在溫度為21℃—35℃下，太低太高都會(huì)加速面包老化。

現(xiàn)在的人們，想吃面包都是自己在家用面包機(jī)做，上面的文章中說(shuō)的就是關(guān)于究竟如何用面包機(jī)做面包和做面包需注意什么，小編那里說(shuō)的不太清楚的，如果想了解更多的裝修資訊，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注裝修之家網(wǎng)。

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