炒鍋是我們每家必不可少的東西，炒鍋的好壞對(duì)我們做飯好壞有很大的影響，有一個(gè)好用的炒鍋是至關(guān)重要的，但是大家都知道，炒鍋的牌子也是很多的，所以我們一定要好好選擇一個(gè)好用的炒鍋，但是有很多人不知道應(yīng)該去如何選擇，接下來(lái)，小編就帶大家看一下好用的炒鍋有哪些以及好用的炒鍋品牌有哪些。

一、好用的炒鍋有哪些?

1、合金鍋,少粘、少油煙、沒(méi)涂層金屬鏟隨便搗都沒(méi)事、不生銹、整個(gè)鍋受熱均勻、如果不干燒不易變形、比較好洗鍋。適合煎炸、燒烤、燉菜、悶菜，煮菜，適合慢慢炒的那種菜、適合炒的過(guò)程中加蓋的菜。這些鍋的原理就是鍋底有一定的阻熱，不讓鍋底的溫度超過(guò)油溫的揮發(fā)點(diǎn)240度。溫度上不去自然油煙少、也不容易粘

2、涂層鍋，不粘、微煙、不生銹、導(dǎo)熱還算比較快、非常好洗鍋、省油。鍋比較嬌氣、高溫時(shí)間長(zhǎng)了容易變形或涂層脫落、越用越不好用、如果是比較便宜的那種很薄的平底鍋，還容易變形。適合煎各種東西、燒烤之類的，炒出來(lái)的菜味道也還過(guò)的去，如果家里廚房是開(kāi)放式的比較適用，沒(méi)油煙嘛。廚藝不是很好比較斯文的MM比較適用，因?yàn)椴徽冲?、要用木鏟子、鍋重量也較輕，炒起來(lái)比較容易。還適合加熱剩菜，不用倒油倒水直接加熱，不會(huì)糊底，很快就可以熱好。

3、鐵鍋，可以爆炒、傳熱快、鍋越用越好用、可以補(bǔ)鐵

4、不銹鋼鍋，是那種600~1800之間的那種鍋，應(yīng)該介于鐵鍋和合金鍋屬性之間的一種鍋。感覺(jué)比較適合老外的飲食習(xí)慣，還是不適合大部分中國(guó)人爆炒的習(xí)慣。。

二、炒鍋的品牌有哪些

1、蘇泊爾是在1994年的時(shí)候在臺(tái)州成立的，2002年總部遷到了杭州，現(xiàn)在在杭州、臺(tái)州、紹興、武漢和越南建立了5大研發(fā)制造基地，有著10000多名員工。蘇泊爾是中國(guó)炊具行業(yè)首家上市公司，所以說(shuō)他的實(shí)力是相當(dāng)強(qiáng)悍的。

2、成立于1978年的愛(ài)仕達(dá)，是一家主要以產(chǎn)業(yè)投資為主，涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關(guān)業(yè)務(wù)。愛(ài)仕達(dá)公司專注于不粘鍋、壓力鍋、硬質(zhì)炊具、不銹鋼炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等廚房用具的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)，是目前中國(guó)最大的廚具生產(chǎn)基地之一，所以說(shuō)就很受消費(fèi)者的青睞。

3、菲仕樂(lè)創(chuàng)建于1845年，是最古老的鍋具品牌之一，所以說(shuō)他的歷史是相當(dāng)久的，也是現(xiàn)在世界上最昂貴的鍋具之一。在過(guò)去的50年中，僅在鍋具的發(fā)明創(chuàng)造上菲仕樂(lè)就取得了200多項(xiàng)發(fā)明專利。為整個(gè)廚具鍋具行業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)，我想著就是為什么大家會(huì)喜歡菲仕樂(lè)的原因吧。

4、雙立人的優(yōu)質(zhì)刀剪餐具大獲成功，它幾乎囊括了所有世界性的獎(jiǎng)項(xiàng)，美譽(yù)傳遍全球。雙立人在德國(guó)、西班牙、中國(guó)和日本擁有生產(chǎn)基地。2001年德國(guó)雙立人又在中國(guó)成立鍋具合資公司，將世界級(jí)的鍋具產(chǎn)品介紹給中國(guó)消費(fèi)者，這就證明了它的實(shí)力是我們不容小視的。

以上就是今天小編為大家?guī)?lái)關(guān)于好用的炒鍋的全部?jī)?nèi)容，想必大家對(duì)好用的炒鍋也有了一些了解，希望這篇文章可以給大家?guī)?lái)一些幫助，想要了解更多家裝資訊，請(qǐng)關(guān)注我們的裝修之家網(wǎng)。

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