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  無(wú)錫城中誠(chéng)裝飾裝潢有限公司 2016-07-21 13:56:56回答

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  電磁爐發(fā)生的高頻電磁波是通過(guò)在鐵鎳等順磁性材料中產(chǎn)生渦流，把電能轉(zhuǎn)換成熱能煮熟食物的，所以用逆磁性的銅鋁材料制造的廚具放在電磁爐上，加熱效果就很差，如果是陶瓷、玻璃材料的廚具放在電磁爐上根本就不發(fā)熱。所以用電磁爐一定要選鐵或不銹鋼做的廚具。
  高壓鍋是鋁合金材料的，加熱效果就很差、
  高壓鍋是通過(guò)密封，蒸汽壓力增加方法達(dá)到快速煮熟食物。電磁爐發(fā)生的高頻電磁波是通過(guò)在鐵鎳等順磁性材料中產(chǎn)生渦流，把電能轉(zhuǎn)換成熱能煮熟食物的。方式方法不同，導(dǎo)致效率不同。
  所以，用是可以勉強(qiáng)用的，效率不好而已。

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  無(wú)錫城中誠(chéng)裝飾裝潢有限公司 2016-07-21 13:56:37回答

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  需要看是是哪一種高壓鍋，鍋合金高壓鍋沒(méi)辦法在電磁爐上用。要是不知道轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)市場(chǎng)就知道，電磁爐上可以用的高壓鍋，上面一定有“電磁爐適用”之類的標(biāo)注。
  　　但不主張買電磁爐適用的高壓鍋，而是直接買電壓力鍋。有了電壓力鍋，就可以不再用壓力鍋和電飯鍋（電飯煲）了。電壓力鍋替代壓力鍋和電飯鍋（煲）是一種必然趨勢(shì)，省錢不說(shuō)，解決廚房空間就是一大進(jìn)步了。

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