現(xiàn)在很多食品都有安全隱患，所以食客更傾向于自己動(dòng)手制作食物，面包機(jī)使用方便，易操作，是多數(shù)人的選擇，面包機(jī)除了做面包，還可以做蛋糕。自己花時(shí)間和精力做出來(lái)的蛋糕，吃的時(shí)候會(huì)更香，更有成就感，接下來(lái)，就和小編一起來(lái)了解一下怎樣用面包機(jī)做蛋糕吧。

一、怎樣用面包機(jī)做蛋糕

1、把開(kāi)水和色拉油倒進(jìn)盆里，用手動(dòng)打蛋器攪拌至無(wú)顆粒的狀態(tài)，看不到油珠即可。

2、把50g低精面粉和1g泡打粉混合，過(guò)篩到步驟1的盆里，用刮刀拌勻。

3、雞蛋三顆(240克左右)，打入干凈的盆內(nèi)。加入細(xì)砂糖120克，不要嘗試減少糖的用量，否則會(huì)使蛋糕不易膨發(fā)而且減少蛋糕的濕潤(rùn)度哦!

4、用電動(dòng)打蛋器以中速打至顏色由黃色轉(zhuǎn)淺白色，體積膨脹至原來(lái)的3倍，提起的蛋液流到表面可以畫(huà)出8字，并在幾秒中內(nèi)消失，即表明已打發(fā)好。

5、低筋面粉130克。分兩次篩入，每篩入一次，都用橡皮刮刀輕輕翻拌。翻拌的時(shí)候，不可劃圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡。

6、把蛋糕糊倒入面包桶，面包桶最好刷一層油，預(yù)熱面包機(jī)，選擇自助烘烤，時(shí)間設(shè)置28分鐘，3分鐘預(yù)熱，預(yù)熱后再把面包機(jī)桶放進(jìn)面包機(jī)即可

二、面包機(jī)做蛋糕的配方

1、心形蛋糕：低筋面粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鮮奶油300g、果醬250g、鮮水果適量。

2、巧克力蛋糕：低筋面粉300g、雞蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鮮奶油300g、果醬200g、巧g力粉、鮮水果各適量。

3、草莓蛋糕：草莓約250g、牛奶100g、低筋面粉75g、鮮奶油75g、白砂糖60g、雞蛋2個(gè)、香草粉適量、糖粉30g、鹽少許。

4、奇異果蛋糕：奇異果兩只、雞蛋3粒、無(wú)鹽黃油100g、低筋面粉130g、糖100g、泡打粉1小匙。

5、黑豆?jié){芝士蛋糕：茶餅餅底1個(gè)、魚(yú)膠片10克、無(wú)糖黑豆?jié){1杯、奶油奶酪250克、糖100克、鮮奶油1杯。

6、伯爵紅茶芝士蛋糕：茶餅餅底1個(gè)、伯爵紅茶茶葉2湯匙、熱牛奶二分之一杯、奶油奶酪500克、糖125克、雞蛋2個(gè)、香草精二分之一茶匙。

三、面包機(jī)做蛋糕壞了怎么辦

1、切斷電源，避免發(fā)生觸電事故，再找尋原因，比如比如電源損壞、零部件松脫等。

2、找到原因后，將面包機(jī)內(nèi)桶的食物全部倒出，清洗干凈，避免內(nèi)桶刮傷。

3、根據(jù)原因采取措施維修面包機(jī)，維修方法有很多種，但要專(zhuān)業(yè)人員操作。

4、等維修好后，重新將拆卸下來(lái)的零部件安裝回去，再清洗一次，試運(yùn)行一下。

5、清洗內(nèi)桶時(shí)，不要用腐蝕性液體，也不要用鋼絲球刷，很容易刮傷內(nèi)桶，導(dǎo)致桶內(nèi)出現(xiàn)刮痕，影響美觀(guān)。

6、為避免水滲入面包機(jī)的機(jī)身，用柔軟的濕布沾清潔劑擦拭，不要直接用水沖洗。

在學(xué)習(xí)怎樣用面包機(jī)做蛋糕的時(shí)候，要多了解一下面包機(jī)的使用方法及一些小技巧，才能避免在使用面包機(jī)的時(shí)候手忙腳亂，以上就是裝修之家小編為大家介紹的怎樣用面包機(jī)做蛋糕，想要了解更多的家裝資訊，就請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注裝修之家網(wǎng)。

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