廚房里面有什么:1.廚房衛(wèi)生類:包括洗碟機(洗碗機)、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙器、燃氣灶、消毒柜、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。2.食物烹飪類:包括電灶、集成環(huán)保灶、微波爐、愛家伴蒸汽爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器(多士爐)、電蒸鍋、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等。3.食物制備類:包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等。4.食物準備類:包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。
酒店廚具設備有:烹調設備炒菜灶、大鍋灶、燉菜灶、燉魚臺、低湯灶、貨仔爐、翮轉鍋、自動炒鍋蒸煮設備蒸飯柜、海鮮蒸柜、煮面爐、夾層鍋、蒸煮灶、蒸屜、米飯生產線煎烤設備電餅鐺、烤箱、扒爐、鐵板燒、燒烤爐、烤鴨爐、電炸鍋、吊餅爐、比薩爐、連制冷設備冰柜、制冰機、冷藏柜、保鮮柜、冰臺、風幕柜、果品保鮮柜調理設備工作臺、拉門工作臺、調料臺、面案、保鮮工作臺、暖碟工作臺洗滌設備水池、灑水臺、污碟臺、洗滌槽、洗滌盤、洗碗機、化凍池消毒設備電子消毒柜、風幕消毒柜、刀板殺菌柜、蒸汽消毒柜
廚房電器種類:1、食物準備類:包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等;2、食物制備類:包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等;3、食物烹飪類:包括電灶、集成環(huán)保灶、微波爐、愛家伴蒸汽爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器(多士爐)、電蒸鍋、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等;4、廚房衛(wèi)生類:包括洗碟機(洗碗機)、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙器、燃氣灶、消毒柜、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。
廚房電器主要包括:1.廚房衛(wèi)生類:包括洗碟機(洗碗機)、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙器、燃氣灶、消毒柜、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。2.食物烹飪類:包括電灶、集成環(huán)保灶、微波爐、愛家伴蒸汽爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器(多士爐)、電蒸鍋、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等。3.食物制備類:包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等。4.食物準備類:包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。
放多少油在五金內膽上有刻度MAX,放油到此刻度位置就可以了。調節(jié)溫度,通電煲油,炸鍋上應該有兩個指示燈,一個POWER和REDAY,當REDAY指示燈亮時,說明油溫已到設定值,就可以炸食物了。食物一定要放在濾網(炸籃),然后再放到炸鍋里炸,炸食物時可以蓋上蓋也可以不蓋。