用筷子吃飯的國家很多，中國以外用筷子的國家：南北韓（最早引入的中華境外地區(qū)）、日本、越南、泰國、新加坡和馬來西亞。蒙古國很少用筷子的，當(dāng)然吃中餐時會用到的。 
  漢人普及使用筷子之后不久也開始傳入很多個少數(shù)民族，如高山、苗、藏、蒙古、回、滿、壯族等，雖都有自己的飲食習(xí)慣，但也常用筷子。

櫸木砧板的顏色很淡雅，木紋也很細(xì)膩，舉木的耐沖擊力強(qiáng)，如果櫸木砧板夠厚，一般多用了剁骨頭。
  自明清以來，櫸木一直都是民間家具的常用材料 。櫸木硬度強(qiáng)，可媲美紅木，所以被稱為“沒落的貴族”。櫸木不僅木色、紋理、硬度有優(yōu)勢外，還擁有承重性能好、抗壓性佳等優(yōu)點(diǎn)。

櫥柜防火板的作用：在櫥柜上，防火板型櫥柜門板是目前使用的最多的櫥柜門板，它不僅色彩鮮艷，封邊形式多樣，具有耐磨、耐高溫、耐刮、抗?jié)B透、容易清潔、防潮、不褪色、觸感細(xì)膩、價格實(shí)惠等優(yōu)點(diǎn)。而從價格方面講，從韓國和德國進(jìn)口的由于成本比國產(chǎn)的高出25%和50%左右，因此防火板型櫥柜門板的價格也比國內(nèi)的高出許多。

　　隨coffee文化的傳播，以及人關(guān)于質(zhì)量生活的追求，愛喝coffee的人也越來越多了，coffee機(jī)也就成為1種越來越普遍的家庭要電器。

　　手動coffee機(jī)是指老式的能手動操作桿的那種，你應(yīng)該要的是半自動coffee機(jī)，這種價錢不等，能幾百的，也能幾萬的，標(biāo)準(zhǔn)家庭用的，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的幾百甚至1000多點(diǎn)，能惠家園，electrolux，德龍，愛客。。。這些coffee機(jī)，有便的學(xué)習(xí)1下coffee也可以，但是出品率和質(zhì)量有1定的問題，也能稍微專業(yè)1點(diǎn)的家用的，蘭奇里奧Silvia專業(yè)半自動coffee機(jī)，oscar家用半自動coffee機(jī)，價錢在六千左右，相對更專要1點(diǎn)，質(zhì)量也都可以，再就是愛寶單頭等等專業(yè)coffee機(jī)單頭coffee機(jī)了，價錢在1萬左右，而coffee廳都會用價錢在20000-50000的專業(yè)半自動coffee機(jī)，買的話最好找當(dāng)?shù)氐腸offee用品公司，會有人人教你制作coffee的。

陶瓷電燉鍋是沒有毒的,因為那是陶土經(jīng)過高溫?zé)贫傻?只要不是在高重金屬含量地區(qū)和高放射地區(qū)采集的陶土,都沒有問題,但是有的陶瓷在燒制前要上色,一般的上色原料是化工原料,有一定的不安全性,要買陶瓷最好買白色或者。            有些陶瓷器具對人體健康有一定的危害作用，因為它們采用釉上彩裝飾。釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬，當(dāng)人體攝入一定的鉛時，會出現(xiàn)嘔吐、**、腹痛等癥狀。鉛會影響人的造血、神經(jīng)、腎臟、血管和其它器官的功能。因此，使用陶瓷具時應(yīng)注意以下幾個問題：      
1．   選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪?？蛇x用釉上彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。   
  2．   買回的陶瓷餐具，先用含4%食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì)，大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。   
  3．   不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因為陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用。

按刃口分一體鋼刀和夾鋼刀;按材料分碳鋼、不銹鋼、高碳不銹鋼刀等。

　　刀具的種類很多，按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;

　?、倏车叮河糜诳彻?。

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　?、薹训叮河糜谇懈罘训扔衅で叶嘀?、疏軟水果。

　　⑦西瓜刀：用于切割果皮較厚、果實(shí)較大的瓜果。

　?、嗝姘叮河糜谇懈钣休^硬表皮的松軟食物。

　?、岫嘤玫叮禾貏e適合切割魚片等，并有各種用途。

　　選擇刀具要注意以下幾點(diǎn)。

　?、俦砻婀饣?。只有刀具表面光滑才能真正起到抗銹的效果。

　?、诘度袖h利。刀刃要鋒利、平直、無缺口。

　　③使用舒適。刀柄設(shè)計要人性化，拿握舒適。

　?、苁褂冒踩?。刀柄要有防滑設(shè)計，不會脫手傷及用者。

選購煤氣灶具時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 

1.應(yīng)結(jié)合廚房整體設(shè)計及使用要求來選擇不同形式的煤氣灶具，如臺式、嵌入式、超薄型及帶有烤箱或消毒型的煤氣灶具。 

2.注意所選購的商品是否具有準(zhǔn)銷證標(biāo)簽，只有具有此標(biāo)簽的商品，才是經(jīng)北京市燃?xì)夤芾硖幒藴?zhǔn)符合當(dāng)?shù)孛簹馐褂靡蟮纳唐?，反之則不適應(yīng)在本地區(qū)銷售、并容易造成危險。 

3.在盡可能的情況下，選擇帶有安全保護(hù)裝置的煤氣灶具，也就是我們通常所講的安全熄火裝置，它會在煤氣火焰意外熄滅時自動切斷燃?xì)獾耐?，從而起到防止煤氣外溢的作用?nbsp;

4.灶具雖然是科技含量較低的產(chǎn)品，但它對安全性能要求特別高，所以一定要選購生產(chǎn)規(guī)模較大的專業(yè)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，它能保證零配件的自產(chǎn)率達(dá)到99以上。 

5.臺式灶具的點(diǎn)火系統(tǒng)中最關(guān)鍵的部件是點(diǎn)火器，點(diǎn)火強(qiáng)勁、聲音清脆的點(diǎn)火器能保證灶具點(diǎn)火的成功率和使用壽命。 

6.臺式灶具燃燒系統(tǒng)中最關(guān)鍵的部件是爐頭和分火器，經(jīng)過SQP防銹處理的爐頭以及鍛壓銅的分火器能保證燃燒的熱效率和較長的使用壽命。 

7.嵌入式灶具的熄火保護(hù)裝置是當(dāng)今最先進(jìn)的離子感應(yīng)式，它能在0.l秒內(nèi)感應(yīng)熱量的存在和消失，起到意外熄火自動斷氣的作用。

廚房燃?xì)夥秩N,人工煤氣、石油煤氣、天然氣這三種,這三種氣體的物理性質(zhì):熱值、燃?xì)鈮毫Ω鞑幌嗤?所以選擇灶具類型要?dú)怏w相符,如果不符,輕則燃燒情況惡劣,滿足不了使用要求;重則出現(xiàn)危險、事故.燃?xì)庠钤阢懪粕隙甲⒚髁怂m用的燃?xì)夥N類,因此大家要根據(jù)燃?xì)夥N類而選擇燃?xì)庠?別選錯了喔!如果嫌麻煩,就用Mi.dea新推出的安全灶,適用任何氣種.

安裝燃?xì)庠钜⒁飧鶕?jù)家庭的需求來確定安裝臺式或是嵌入式灶具,千萬別選錯了,不然買回來不能安裝就麻煩了,美.的安全灶臺式和嵌入式的款式選擇比較多,可以去參考一下.其中臺式是整個灶體放在支承面上的一種灶具,而嵌入式顧名思義是把灶具的主體嵌入到支承面下.

臺面灶燃?xì)庠?更為安全穩(wěn)妥.若是為了美觀,采用美.的安全灶的內(nèi)嵌式灶具,要注意它是采用什么進(jìn)風(fēng)方式的.現(xiàn)在一般有下進(jìn)風(fēng)、上進(jìn)風(fēng)和全進(jìn)風(fēng)三種方式.

上進(jìn)風(fēng)的灶具無須在櫥柜上開孔,它是利用較高的爐頭使空氣從爐頭處進(jìn)入的.這種灶具是照抄進(jìn)口灶具而來,雖然克服了下進(jìn)風(fēng)灶具的缺點(diǎn),但燃燒時該部位已形成了高溫區(qū),冷空氣受熱膨脹上升,根本上也解決不了黃焰及一氧化碳含量偏高的問題.

安裝嵌入式下進(jìn)風(fēng)灶具要注意在下方櫥柜增設(shè)二次進(jìn)風(fēng)通道,否則空氣不足將造成燃?xì)馊紵怀浞?產(chǎn)生高濃度一氧化碳,甚至導(dǎo)致點(diǎn)火爆炸、面板爆裂等嚴(yán)重后果.

全進(jìn)風(fēng)灶具這種灶具不僅在底盤上有進(jìn)風(fēng)口,而且在爐頭與承液盤之間也留有進(jìn)風(fēng)口,這樣,不但提供了充分的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣,解決了黃焰的問題,使一氧化碳含量也大大降低,而且避免了一下子開關(guān)櫥門所引起的回火,保持了灶具熱負(fù)荷高、火焰調(diào)節(jié)范圍大,符合國人烹調(diào)習(xí)慣的優(yōu)點(diǎn).

在密閉的空間里,燃?xì)馊紵煌耆珪r產(chǎn)生的一氧化碳,與人體的血紅素結(jié)合,會影響血液供給氧氣的能力,使人體組織缺氧導(dǎo)致中毒,并且在短時間內(nèi)就可對人造成嚴(yán)重傷害.因此,美澳日等國均有室內(nèi)一氧化碳測定器,隨時監(jiān)控室內(nèi)的一氧化碳含量.我們雖然沒有國外的這些條件,隨隨便便室內(nèi)都裝有一氧化碳測定器,但是我們有美.的安全灶,獨(dú)有燃?xì)庑孤﹫缶夹g(shù).

不粘鍋在正常使用的情況下是沒毒的，但如果涂層被破壞就會存在有毒物質(zhì)滲進(jìn)食物中去了。因此買不粘鍋平時使用的時候要注意保養(yǎng)。盡量少用不粘鍋進(jìn)行煎炸食物，容易破壞涂層。
不粘鍋的使用注意事項：
 1，使用溫度應(yīng)在200攝氏度以下 
 2，不要使用鐵鏟，使用時盡量不要破壞不粘鍋涂層
 3，盡量不宜制作酸性食物

關(guān)于廚房推拉門尺寸在《住宅空間室內(nèi)設(shè)計的常規(guī)尺寸》一文中有相關(guān)介紹，據(jù)文中介紹，現(xiàn)代家居空間常用推拉門常規(guī)尺寸為寬度：600-900MM，高度：1900-2400MM。
　　而推拉門厚度為：大推拉50MM、75MM、100MM，多數(shù)都是100MM;小推拉50MM、40MM、35MM，多數(shù)為40MM。這就是當(dāng)前常規(guī)的廚房推拉門尺寸，在實(shí)際廚房裝修中，廚房推拉門尺寸隨具體情況而變化。
　　由上述內(nèi)容可見，廚房推拉門的標(biāo)準(zhǔn)尺寸是沒有絕對的，要根據(jù)實(shí)際裝修而定，需要當(dāng)場測量才能準(zhǔn)確地知道實(shí)際的標(biāo)準(zhǔn)尺寸是多少，再切合實(shí)際需要來安裝適合自己家居的廚房推拉門。

榨汁機(jī)還是很好用的，幾乎所有的蔬菜水果都有農(nóng)藥和重金屬的殘留，最后凝結(jié)在纖維上。你用手搖的榨汁機(jī)就可以去掉這些有害的物質(zhì)，道理很簡單，農(nóng)藥和重金屬的比重是高于水的。你手搖的速度基本上沒有離心力產(chǎn)生，所以這些有害物質(zhì)基本上是被擠壓在纖維上出去了。完美的達(dá)到了與汁液的分離。大部分電動榨汁機(jī)它首先是采用刀具切屑粉碎成細(xì)末而不是壓榨，同時采用高速旋轉(zhuǎn)甩汁。
相對于家用榨汁機(jī)，商用榨汁機(jī)的功能和用途沒有太大的區(qū)別，但由于其使用規(guī)模更大，頻率更高，因而商用榨汁機(jī)的轉(zhuǎn)速會更高些，功率會更大些，體積容量也會更大些，從而保障榨汁機(jī)能高頻率的使用。