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花生油過期了還能吃嗎？
暖暖
2017-03-16 09:29:14
1063
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花生油過期了還能吃嗎？里面有防腐劑嗎？

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全部回答（2）

  • 占美妹妹 2017-03-23 16:08:50回答
    回答數(shù)：188
    |
    被采納：12

    最好不吃
    一般情況下，含棕櫚油,豆油或花生油成分的調(diào)和油在室內(nèi)溫度15℃以下，底部容易產(chǎn)生白色沉淀物，即通常所說的結(jié)凍現(xiàn)象;低于10℃時，因其固有的理化特性容易結(jié)凍.所以，即使是同一種類的食用油，因保存不同，有的結(jié)凍，有的不結(jié)凍都和品質(zhì)無關(guān)，且結(jié)凍的食用油在溫度高時會自然解凍，不會影響口感. 
    千萬別使用了!花生油一般的保質(zhì)期都在18個月左右，過期的花生油容易感染霉菌而分泌黃曲霉毒素b1，這種毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌.是強(qiáng)致癌物!

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  • 幽蘭氣息 2017-03-23 16:08:50回答
    回答數(shù)：189
    |
    被采納：10

    最好是別吃吧，超市里面賣的花生油里面都是含有色素 或者食品添加劑什么的，這些東西在規(guī)定的保質(zhì)期之內(nèi)對人體沒什么傷害，但是在過期以后就不一樣了。過期以后，花生油內(nèi)部的結(jié)構(gòu)不一樣了，質(zhì)量就不一樣了。會發(fā)生變質(zhì)什么的。這樣就不好了，這樣的花生油肯定是不能使用的。還有就算是自家壓榨的花生油，也不能放太久，一年之內(nèi)最好是全部吃完。

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